然而，猪皮不仅仅是胶原蛋白的宝库，它的脂肪含量也是颇为引人注目的。每100克猪皮中，脂肪含量通常在20%到30%之间，这意味着如果我们长时间、大量食用猪皮，就难免面临健康隐患。尽管猪皮在餐桌上的魅力不容忽视，若对其厨房处理与搭配的管理不到位，可能会导致体重增加与血脂升高等问题。

近年来，猪皮再次成为了餐桌上的热话题，很多人都觉得它富含胶原蛋白，吃了不仅能够养颜美容，还能对皮肤、关节等部位有益。 尤其是在寒冷的冬季，猪皮做成的各类美食，比如猪皮冻、炖猪皮等，常常成为家庭聚会中不可或缺的美味。

猪皮的美味，很多人都知道。用它做的卤味、炖汤、炸猪皮，都能让人一吃上瘾，香脆滑嫩的口感让人难以拒绝。 可是，吃猪皮真的对每个人都有好处吗？很多人都喜欢吃，但在我的临床经验中，我见过一些因为猪皮带来的健康隐患而犯愁的病人。

记得那是一个冬日午后，阳光懒洋洋地洒在老屋的窗台上，奶奶坐在灶台前，手里拿着一大块洗净的猪皮，脸上洋溢着慈祥的笑容。她轻声细语地说：“今天，奶奶教你一个不一样的猪皮吃法，不用熬成冻，我们用绳子绑一绑，就能做出一道让人回味无穷的美食。” ...

接下来，就是制作猪皮冻的精髓所在了。传统的熬制方法虽然简单，但往往缺乏层次感。今天，我们要加入的秘密武器是——米醋。没错，就是在熬煮的过程中适量加入几勺米醋。米醋不仅能去腥增香，还能帮助猪皮中的胶原蛋白更好地溶解于水中，使最终的皮冻更加晶莹剔透，口感 ...

冬天的干燥不应成为美丽的阻碍。通过食用这种高性价比的胶原蛋白食材——猪皮，您将能有效改善肌肤状况，锁住水分，并且享受美味的同时获得所需的营养。因此，天冷时不妨多备点猪皮，让它成为您的冬日养肤小帮手！ 返回搜狐，查看更多 ...

“谁能比我脆？”这句响亮的口号，来自吉隆坡街头的烧猪摊位“宝爸金猪”！50岁的官耀鸿，曾经是一名从事菌种培植的专业人员，如今成功将一只只烧猪变成他的事业招牌，更靠著猪肉香吸引了全马各地，甚至新加坡的顾客慕名前来。说起入行的契机，他表示过去一直待在菇类培植领域工作，专门负责从菇类中提取菌种并进行培植。然而，随著科技进步，他的工作逐渐被自动化取代，迫使他重新规划未来方向。疫情封控期间，他开始在社交媒体 ...

炸猪皮用来做个简单的家常菜也非常好吃#炸猪皮 #白菜猪皮煲 ...

在湖南，梅菜扣肉是逢年过节餐桌上必不可少的一道大菜。每当家人团聚时，扣肉总能勾起大家满满的回忆，简直就是年味和团圆的象征。为了加工好这道菜，周末我乘坐第一班公交车来到迎丰市场，购买了4.4公斤上好的五花肉。回来后将肉处理干净晾干。或许有些人会认为，干 ...

“为什么选择来佛山办展？因为猪皮想学功夫了！”12月22日下午，吴卓羲现身佛山创意产业园，将其旗下潮玩IP猪皮PIGPI展览带到了佛山创意产业园 ...