羊肚包肉的焦香味是和田人熟悉的家乡味道。

闻得羊肚菌味香，三日不思肉滋味。时下，正是羊肚菌丰收的时节，在玉溪市红塔区洛河乡汤家箐高原农业产业园的羊肚菌种植基地内，一朵朵褐色“小伞”如雨后春笋般破土而出，人们正忙着采收。大棚内，工人们穿梭于菌垄间，一手轻扶羊肚菌，一手拿着小刀割下羊肚菌最鲜嫩肥 ...

据玉溪洛河木兮生物科技有限公司董事长高家林介绍，这批羊肚菌的种植是从去年的10月20日开始，40亩的土地上养育出了丰厚的产出。令人振奋的是，今年的亩产量达到了600公斤，远超往年的350公斤，而每公斤的售价也稳定在200元左右。这不仅为农民带来了实实在在的收益，也为食品市场增添了新的选择。

时下，正是羊肚菌丰收的时节，在贵州省黔南州独山县上司镇甲里村羊肚菌种植基地内，一朵朵褐色“小伞”如雨后春笋般破土而出，生机盎然地绽放在菌垄上。羊肚菌（独山县融媒体中心供图）走进基地大棚，工人们正穿梭于菌垄间，一手拿着小刀，一手轻扶羊肚菌，小心翼翼地采 ...

近日，记者走进教字垭镇兴隆村羊肚菌种植基地，看见一个个羊肚菌种植大棚错落有致，排列整齐。村民们正忙着给羊肚菌覆膜，盖上越冬“被”，助它们抵御严寒不受冻，为丰产丰收打好基础。目前,基地羊肚菌培育工作已接近尾声，预计1月末出菇，实现年前上市，作为年货供应市场。

很多人发现炒羊肚难以下嚼，主要是因为它未被充分烹煮。在餐馆中，羊肚通常是先煮熟或蒸软，再切成丝和配料一起炒。今天，我为大家分享几种羊肚的美味做法，包括爆炒尖椒羊肚、三丝羊肚和泡椒羊肚。

冬种羊肚菌，春收“致富伞” ...

图为大棚内的羊肚菌。本报记者 贡秋曲措 本报通讯员 梁侠 牛继平 摄 本报昌都电（记者 贡秋曲措 通讯员 梁侠 牛继平）近年来，昌都市农业科学研究所立足实际，进行羊肚菌人工种植试验，不断探索科技助力乡村振兴新路径。

叉烧山兔肉 特色： 色泽红润明亮，甜咸适口，质地富有弹性，拼摆形象逼真。 口味：咸甜味 工艺：卤 材料： 主料：兔肉（野）500克。 调料： ...

2020年7月，单海玲被选派到新安镇管庄村任党支部书记。管庄村地处城郊接合部，如何增加村民收入，成了单海玲考虑最多的问题。经过考察，发现羊肚菌种植周期短、相比种植粮食，产出的效益高。但由于投资大，存在一定风险。单海玲决定自己先尝试种植，等技术成熟后再 ...

深冬时节，记者走进新县陡山河乡，只见四面山山环抱，中有沃野田畴。在柳林河村稻菌轮作基地里，120个羊肚菌种植大棚将“冬闲田”变成“致富地”，大棚里正慢慢生出好“钱”景。

2023年12月份，单海玲拿出20多万元积蓄，流转16亩土地开始试种羊肚菌。就在羊肚菌快出土的时候，2024年2月底一场罕见的冰雨天气让几个大棚一夜间坍塌了，单海玲和工人连夜又搭建了拱棚，虽然有些损失，但大部分羊肚菌还是保住了。经过4个月的精心管护， ...