熟醉沼虾几乎每家杭帮菜馆子里都有,风头完全盖过曾经的醉虾。这道菜配方虽然相似,不同的厨师总能做出些不一样来,杭三姐妹的沼虾,个头大,关键味道也进去了,每一口虾肉都有弹性地爆着汁,咸甜有度。还有我最爱的千张包,是加了笋片用雪菜烧的半汤,这几个要素放一起 ...