熟醉沼虾几乎每家杭帮菜馆子里都有，风头完全盖过曾经的醉虾。这道菜配方虽然相似，不同的厨师总能做出些不一样来，杭三姐妹的沼虾，个头大，关键味道也进去了，每一口虾肉都有弹性地爆着汁，咸甜有度。还有我最爱的千张包，是加了笋片用雪菜烧的半汤，这几个要素放一起 ...