作为已经吃了十多年的老客人，我对他们家也算熟悉了，最初开店时没有任何的厨师背景，就是自家人掌勺，做平时自己家里吃的菜，也许正因为这样，才吸引了诸多客人，来吃一口从小吃到大的菜。

熟醉沼虾几乎每家杭帮菜馆子里都有，风头完全盖过曾经的醉虾。这道菜配方虽然相似，不同的厨师总能做出些不一样来，杭三姐妹的沼虾，个头大，关键味道也进去了，每一口虾肉都有弹性地爆着汁，咸甜有度。还有我最爱的千张包，是加了笋片用雪菜烧的半汤，这几个要素放一起 ...

然后是海鲜环节，家烧杂鱼很不错，是任何一家台州菜或者温州菜馆子里的必备。我最喜欢的是清蒸鹰爪虾，按我的理解，这种虾就是平时叫的“硬壳虾”，只有在新鲜的时候是完整的状态，但凡存放时间长了，虾头就掉了。以前吃的都是家烧版，很容易掉落虾头，这里一笼出来，每只虾都非常傲娇地维持着原样，而且虾肉水分依旧，Q弹有致。

来这里，轻松吃遍汕头和整个潮汕美食 ...

说到油条，这个早餐桌上的常客，很多人第一时间就会想到它那脆皮酥香、松软可口的魅力。不管是清晨的豆浆配油条，还是夜深人静后的小摊上油条与酒的搭配，油条已经渗透进了我们生活的方方面面。它，究竟有着怎样的历史渊源，又为何能稳稳占据中国乃至全球早餐的“C位” ...

随着生活节奏的加快，越来越多的人开始关注健康饮食，尤其是豆制品的制作。豆腐脑，这道从古至今深受人们喜爱的传统小吃，不仅是早餐桌上的常客，还是下午茶、夜宵的好选择。大家都知道，外面卖的豆腐脑味道和口感各有不同，可做起来究竟简单吗？其实，在家制作豆腐脑， ...

醋溜白菜的正宗做法，炝锅爆炒有秘诀，学会醋溜汁老配方，超酸爽 ...

据说，人的一生有三分之一都在睡眠中度过，而睡眠中各种光怪陆离的“梦境”时常带着神秘。千百年来，无数人都试图解析 ...

近日，重庆，女生要吃甜豆腐脑收获一串不得行。那么，问题来了：豆腐脑，你爱吃甜的还是咸的？ 凡注明来源重庆日报的作品，版权均属重庆日报所有，未经授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用 ...

说起豆腐来很多人都陌生吧，关于豆腐的由来相信很多人也都听说过，豆腐的发明者据说叫淮南王刘安。相传刘安的母亲特别喜欢吃黄豆，有一次他的母亲病了不能吃整粒的豆子，于是刘安让人把黄豆磨成粉，又怕太干和太淡，于是让人加入水和盐卤，由于化学反应豆粉结成了块状的 ...

正宗筋头巴脑 筋头巴脑加盟 筋头巴脑指得是带皮带筋，难嚼难炖的肉。 此外，筋头巴脑特指菜谱。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心 ... 教做筋头巴脑火锅 教正宗筋头巴脑做法及配方面议 北京北京北京品味轩餐饮 ...

近日，重庆街头一段关于“甜咸豆腐脑 ... 地域的饮食差异表示理解，甚至想要试一试不同的口味。 部分网友认为，摊主应灵活满足个性化需求，“和顾客较劲不如多卖几碗”。也有支持者称，大爷的坚持恰恰是“工匠精神”：“如果每家店都为迎合乱改配方 ...