Tatsächlich hat Pizza aber oft dasselbe Qualitätsproblem wie Brot: Der Teig bekommt zu wenig Zuwendung – obwohl er das Herzstück der Teigmahlzeit ist. Oft dient er nur als Mittel zum Zweck ...

Denn „die echte neapolitanische Pizza“ taucht bei den vielen Neueröffnungen doch sehr oft auf. Die Pizza römischer ... Fior di Latte, Artischocken, Schinken, Champignon, Sardellen und ...