Sono una pagina del libro "50 storie di successi nati per caso" di Oscar Farinetti, l'imprenditore dello slow food che nel 2015 li ha portati all'Expo di Milano per preparare la farinata.

Croccante fuori e morbida dentro, la farinata è perfetta come antipasto, snack o piatto unico dal sapore mediterraneo. Preparazione 120 min Cottura 25 min Tempo totale 145 min Cucina Mediterranea ...

A bordo, oltre al loro entusiasmo, tutto il necessario per preparare la mitica farinata, vera eccellenza del loro territorio. E tra gli stand dell'esposizione mondiale è stato subito un successo ...

Liguria. La farinata è un piatto tradizionale della cucina ligure, apprezzato per la sua semplicità e il suo sapore irresistibile. Ma chi visita Savona si trova a porsi una domanda: perché qui la ...

120 g farina di ceci di buona qualità 360 g di acqua 5 g circa di sale 0,5 dl di olio extravergine di oliva ligure ...