Colorée, ensoleillée et délicatement parfumée, la méchouia va vous régaler ! Cette salade traditionnelle tunisienne est un vrai délice dont on peut profiter lors de la saison estivale.

Couvrez et faites cuire 1 heure à feu doux en remuant de temps en temps. Versez la mechouia dans un plat et laissez-la refroidir avant de la placer au frais pendant au moins 2 h. Faites cuire les ...

Préparez la mechouia. Enfournez les poivrons à 230 °C pendant 30 mn pour les éplucher facilement. Une fois la peau détachée, coupez-les en petits dés. Mettez-les dans une poêle avec l ...

Direction le soleil de la Tunisie avec cette recette de slata mechouia, une salade à base de poivrons grillés, tomates et piment. Une version plus épicée de notre traditionnelle salade de ...