各举一些例子:无氧呼吸产生乳酸，无氧呼吸产生酒精_百度知道
2024年9月14日 · 植物通过乳酸发酵产生能量，同时产生的乳酸可以调节土壤pH值，为植物的生长提供有利条件。 除了乳酸发酵，部分植物还会进行酒精发酵。酒精发酵主要发生在一些植物 …
乳酸发酵剂是什么，乳酸发酵剂都有哪些 - 百度知道
2024年11月7日 · 乳酸菌、酵母菌和乳酸杆菌是常见的乳酸发酵剂。 它们在食品工业、饮料工业和医药领域都有广泛的应用。 通过添加乳酸发酵剂，可以改善产品的口感、延长保质期，同时 …
乳酸菌发酵原理方程式 - 百度知道
乳酸菌发酵原理方程式1、乳酸菌发酵靠的是无氧呼吸，需要酶催化，其酶为蛋白质酶，而其产物是乳酸。2、乳酸菌无氧呼吸的反应式为：c6h12o6+酶->2c3h6o3+能量。3、乳酸菌大体上可 …
什么是同型乳酸发酵，什么是异型乳酸发酵？ - 百度知道
2022年11月16日 · 同型乳酸发酵是微生物以葡萄糖为底物通过糖酵解途径（Embden-Meyerhof-Parnas pathway，EMP 途径）降解为丙酮酸，丙酮酸在乳酸脱氢酶的催化下还原为乳酸，在同 …
写出乳酸菌发酵的反应式：______ - 百度知道
乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，乳酸菌发酵的方式是无氧呼吸，乳酸菌无氧呼吸的产物是乳酸。 扩展资料： 乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功 …
乳酸菌发酵的最适宜温度 - 百度知道
2024年3月22日 · 乳酸菌的最适宜发酵温度一般在30°C至45°C之间。这个温度范围能够提供乳酸菌所需的适宜环境和条件，促使其进行乳酸发酵反应，但不同的乳酸菌在温度偏好上可能会有所 …
乳酸发酵会产生气体吗？ - 百度知道
2013年12月27日 · 2013-01-04 乳糖发酵会产生气体吗 1 2013-06-05 乳酸菌发酵会产生二氧化碳吗？ 12 2014-05-09 为什么我做酸奶发酵产生气体 2010-05-27 发酵会产生气体吗? 4 2012-06-19 …
酸奶发酵原理是什么？ - 百度知道
酸奶的发酵原理是利用乳酸菌不彻底分解牛奶中的葡萄糖作为乳酸，再释放少量能量来进行发酵。 酸奶在制作的过程中会在给牛奶接种乳酸菌，然后放到适宜的温度下进行繁殖，最后再利用乳 …
苹果酸乳酸发酵 - 百度知道
诱发苹果酸-乳酸自然发酵需要采取以下措施： 1、ph值的调整： 当葡萄酒酸度比较高时，也就是在最需要进行苹果酸-乳酸发酵时，这一发酵就越难触发。 在这种条件下，轻度的化学降酸， …
乳酸发酵的类型 - 百度知道
乳酸发酵的类型由于菌种不同，代谢途径不同，生成的产物有所不同，将乳酸发酵又分为同型乳酸发酵、异型乳酸发酵和双歧杆菌发酵 。 经EMP途径。 同型乳酸发酵(homolactic …