莲菜,是指以莲科植物为原料制作而成的食品。 莲的各部分名称不同,均可供药用,莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心,莲的地根茎名藕。
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【又白又脆的凉拌莲菜】1.一根莲菜洗净,去皮,切薄片,在凉水里倒少许白醋泡十分钟,这样即白又脆;2.在开水里焯一下,不用盖盖子,水开下菜,待水再开就可以捞出了;3.捞出后加适量白糖和白醋拌匀;4.准备好小料;5.花椒粒和油同时下锅,待花椒粒变 ...
【凉拌莲菜】1.莲菜洗净去皮,再洗净;2.切成薄片,切莲菜的时候,烧一锅水备用;3.水开后,倒入莲菜片,水开后一两分钟即可;4.捞出,趁热倒入适量白醋或米醋;5.盖上盖子,焖几分钟;6.放入所有调料,拌匀即可。
2024年9月27日 · 莲的各部分名称不同,均可供药用,莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心,莲的地根茎名藕。 藕,属于莲科植物,水生类蔬菜,形状肥大有节,内有管状小孔,分为红花藕、白花藕、麻花藕。
莲菜又名藕,为睡莲科植物莲的肥大根茎,可洗净后直接食用,也可作为食材炒制或炖煮。 莲菜性凉味辛、甘,归肺、胃经,具有清热润肺、健脾开胃、止泻等功效。
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2020年10月12日 · 【清炒莲菜】01.莲菜切片,泡水里。,11.葱姜蒜切末,祘先炒香,再放葱,炒香,再倒莲菜。,21.放盐翻炒。,31.加白醋。,41.淀粉炒干再倒点开水,翻炒起锅。
2023年7月16日 · 【凉拌莲菜】01.取一节莲菜洗干净刮去皮,切片,11.放入凉水中加入两滴白醋浸泡十分钟,锅里水开放入抄水(等再次水开就可以了),21.捞出再过一遍凉水口感更脆,加入白糖和少量白醋搅拌均匀,31.调料汁,用红、青辣椒(没有红辣椒了我用的红辣椒面代替)和 ...
劳累了一天下班回家不用说自然是那些快手又爽口的小菜最能符合现实的心情了 ,一盘清脆可口的炒莲菜和牙齿的碰撞就如一场食物与舌尖的交响曲 初级