サバ(鯖、青花魚、鮄、英: Mackerel)は、スズキ目・サバ科のサバ属(Scomber)・グルクマ属(Rastrelliger)・ニジョウサバ属(Grammatorcynus)などに分類される魚の総称。
サバ(鯖/さば)の概要や魚種と旬や産地と選び方やさばき方と料理方法、栄養価と効用などを紹介します。
鯖 ( qīng ) 屬(學名: Scomber )是鯖科下的一个屬,统称为鯖魚,是一類很常見的食用魚,出沒於西太平洋及大西洋的海岸附近,喜群居。 鯖鱼平均身长30至50 厘米 (12至20 英寸 ),寿命最长可至11年,以吞噬 浮游生物 及 鲟鱼 、 鳕鱼 和 鲱鱼 所产的 卵 为生 ...
「さば」のレシピ一覧です。 プロの料理家が作った「さば大根」や「焼きさばの野菜あんかけ」のレシピを掲載しています。 オレンジページnetの厳選「さば」レシピなら、今日のメニューがきっと決まります!
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サバ、ゴマサバ、タイセイヨウサバについて、生態から漁獲量、資源量などのデータ、美味しい食べ方など、サバに関するあらゆる情報がつまった専門サイトです。
一般的に「サバ」と呼ばれている種一覧ページ。 日本さかな検定公式ガイドブック著者(ぼうずコンニャク)がWEBで提供する魚貝類図鑑。 掲載種は2500種以上。
サバは水分量が多い魚であり、内臓に含まれる消化酵素で自己消化を行うことから、痛むのが早い魚です。 そのため「さばを読む」という言葉や、「サバの生き腐れ」という言葉があります。 「さばを読む」という言葉は馴染み深い言葉ですよね。
「鯖魚」是指鯖科(Scombridae)、鯖屬(Scomber)的泛稱,主要可分為正鯖、花腹鯖與白腹鯖三種,台灣主要可捕獲到花腹鯖及白腹鯖,漁獲量又以花腹鯖的產量較豐。鯖魚是屬於洄游性魚類,喜好群聚具有趨光性,會隨著季節、索餌、生殖等因素不同而洄游到 ...
みんなから推薦されたさばレシピ(作り方)。 さばの味噌煮、しめさばなど。 トマトソースと合わせて洋風にするとおしゃれ!