香砂 - 百度百科
香砂为多年生姜科植物的果实或种子，中药材市场上销量不大，主要在调料市场出售。 具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效，有极高的药用价值。
香砂和砂仁一字之差，用途却截然相反，厨师：很多人不懂瞎用
2024年1月13日 · 香砂在烹饪中的主要作用是去腥增香。 由于其香气独特且较为温和，因此常被用于短时间炖煮、卤制等加热的菜肴中。 在烹饪过程中，香砂能够有效地压制食材的异味，尤其是炖煮内脏、下水等腥异味比较重的食材，同时释放出迷人的香气，使菜肴更加美味可口。
用了30年才知道，香砂和砂仁区别这么大，难怪做出来的肉香味不够
2024年1月22日 · 香砂和砂仁是重要的香料，因其相似名称和用途常被混淆。 砂仁香气浓郁，适合腌制和去腥；香砂则能提升食材口感层次和纯净度。 应根据食材和烹饪需求选择，发挥其潜力，增添菜肴风味。
香砂六君子虽好，但不能乱用。我来教你正确使用，学会健脾不绕 …
日常生活中，香砂六君子用的频率相对来说比较高，它是 在四君子汤的基础上，加入了木香、砂仁来理气消滞，陈皮和半夏来燥湿化痰。 并且，其药性温和，对于一部分担心在健脾补气的时候有很大副作用的这类朋友是比较…
香砂的功效与作用、禁忌和食用方法 - 标药网
香砂为多年生姜科植物的果实或种子，不仅是常用的中药材，也是生活中常用的烹调佐料佳品，是广泛应用于火锅、川菜等佐料调味的主要香料。 具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎等功效。
火锅必放的香辛料：香砂，与砂仁的区别是什么？注意事项尽在文 …
2023年8月11日 · 香砂，也叫做香砂仁，是一种来自于亚洲的香辛料，它具有以下来几个特点： 1、香气浓郁：香砂散发出一种独特的香气，带有一丝清新的草本味道，能够为食物带来令人愉悦的香味。
香砂 - 搜狗百科
2024年9月26日 · 香砂为多年生姜科植物的果实或种子，中药材市场上销量不大，主要在调料市场出售。 具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的功效，有极高的药用价值。
【食材篇】香砂 - 知乎 - 知乎专栏
香砂. 1.产地：四川宜宾、 云南昭通 、贵州罗甸、福建福鼎. 2.丰产期： 香砂仁 定植2年后开始开花结果，4-5年达到丰产期。 3.花期：5-6月，花乳白色，顶端粉红色. 4.果期：7-9月，香砂仁的果实（球形，表面有条纹）由青色转红色时采摘，色泽以黄红不开裂为佳。 5.
香砂：一直被误会，从没解释过_百科TA说 - 百度百科
那么香砂和春砂之间究竟是怎样的关系呢？首先两个都是姜科旗下的，也就相当于来自同一个公司的拥有相同的老板。 但接下来两个人的同事关系可能就远一些了，因为春砂是姜科豆蔻属阳春砂的果实全名阳春砂仁，而香砂则是山姜属香砂的果实，又名川砂仁。
香砂的功效与作用 - 百度
香砂养胃丸是一种温中和胃的中成药，主要用于治疗胃阳不足所引起的身体不适，副作用较小。 具体如下：1.功效和作用：香砂养胃丸可以温胃和中的功效，对于胃阳不足，湿阻气滞所引起的胃隐痛、脘