酱爆刀蚬 | Stir Fried Razor Clams [English CC]
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酱爆刀蚬 | Stir Fried Razor Clams [English CC]
这道酱爆刀蚬(竹蛏)是咸鲜口味，略带微辣，蚬肉经过迅速的汆烫和爆炒非常的Q弹。 材料： 刀蚬 750g 葱 3、4根，姜一小块，蒜4、5瓣，小米椒数个 酱汁： 1汤匙生抽+1汤匙蒸鱼豉油(没有豉油就用两汤匙生抽) 糖、味精个1茶匙，香油1汤匙，白胡椒粉适量 生粉2茶匙 ...
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